进入九月,天气逐渐变味凉爽,凉爽的天气也待来了气候的干燥,这时亚美am8应该多喝汤,汤汤水水不仅能补充水分,还能补充营养,且秋天是最适合进补的季节,凉爽的天气一碗汤下肚,暖暖的,感觉真是舒坦。秋天进补汤汤水水不能少,分享6种汤的做法,每天一碗,消暑滋补又养人,润燥又鲜美,好喝不上火,快来看看具体的做法吧。
【青菜海鲜菇鱼丸汤】
原料: 鱼丸 海鲜菇 小白菜 胡椒粉 盐
制作:将适量的高汤放入汤锅中去煮, 放入鱼丸煮开后就加入1把海鲜菇继续煮,大煮开后再继续煮上2分钟, 加入适量的盐和胡椒粉调味,再放入小白菜煮变色后即可关火。
【玉米栗子棒骨汤】
原料: 棒骨 玉米 荸荠 栗子 姜片 盐
制作:先将棒骨冷水下锅,加入姜片, 焯出血沫冲干净备用; 将棒骨放入电炖煲中,一次性加入足量的水,加入几片姜, 按下电炖煲中炖骨汤的功能键。待骨汤炖煮到还差30分钟时, 加入准备好的玉米、板栗和荸荠入电炖煲中,加盖继续炖煮。时间到, “玉米栗子棒骨汤”就炖好了, 加入盐调味即可。
【番茄丝瓜蛋花汤】
原料: 鸡蛋 丝瓜 番茄 蒜末 油盐
制作:鸡蛋加入少许盐打散备用; 烧热锅放入少许油, 放入蒜末进去爆香;加入番茄块进去翻炒至微微出汁,加入丝瓜进锅继续翻炒几下,加入适量的水炖煮至丝瓜微微透明, 加入适量的盐等调味料,再倒入鸡蛋液煮至蛋花浮起后即可。
【白萝卜蹄花汤】
原料: 蹄花 白萝卜 姜片 油盐
制作:先蹄花块放入冷水锅中焯水, 加入几片姜片和1勺白酒去腥,煮至出血沫后, 冲洗干净备用; 将处理好的蹄花放入电压力锅中,放入几片姜,放入水;按下电压力锅的炖煮煲蹄花汤的功能键;待还剩半小时放入准备好的白萝卜,继续炖煮;煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【虾米豆苗豆腐汤】
原料:虾米 嫩豆腐 豆苗 虾米 姜蒜末 油盐
制作:先将虾米提前用冷水泡一下;烧热锅放入少许油, 将姜蒜末放进锅中爆香; 放入虾米进去煸炒两下,加入适量的水炖煮3分钟;下入豆腐块煮上2分钟;加入盐和胡椒粉调味,下入豆苗煮至变色后关火即可。
【萝卜鸭子汤】
原料: 鸭子 白萝卜 姜片 油盐
制作:热锅少油, 将鸭子入锅中煸炒至鸭肉微微出油且表面金黄; 将煸炒过的鸭块倒入电炖锅中,(注意不要将全部的油倒入,避免太油腻); 加入几片姜和足量的水;按下电炖锅上炖鸭汤的功能键;还剩半小时下入白萝卜块,加盖后继续炖煮; 时间到,“萝卜鸭子汤”就炖好了,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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